segunda-feira fui jantar na casa da minha querida dé com as meninas. ela, cuidadosa que é, preparou um jantar vegan delicioso!
a estrela da noite foi uma salada de grãos que ela fez. amei tanto que já fiz!
na minha coloquei lentilha, grão de bico e soja, que era o que tinha em casa. mas dá para fazer com trigo, cevadinha etc.
deixei os grãos de molho na noite anterior, e quando cheguei em casa coloquei tudo numa panela com água. cozinha em uns 20 minutos mais ou menos.
o segredo delicioso é refogar uma cebola grande com uva passa, coloque bastante para ficar docinho! as cebolas devem ficar douradas. não coloque sal agora! pois o sal deixará a cebola mole e não dourada!
depois é só temperar a salada com azeite, sal e alho!
obrigada, dé! amei esta salada!
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